La société civile GAEC LA ROUGE QUI BOUGE, est localisée au 640 CHE DE VENARELLE à La Palud-sur-verdon (04120) dans le département des Alpes de Haute-Provence en remplacement de l’agneau de Bounas « La pierre qui roule »

Mot des éleveurs : Notre petite ferme pastorale se situe en plein cœur des Gorges du Verdon. Nous avons un troupeau de 190 brebis Mourérous (museau roux en provençal, on les appelle plus communément « les rouges ») et 40 chèvres Provençales. Ce sont des races locales, rustiques et à petits effectifs. Le troupeau est parfaitement adapté à son environnement. Les animaux pâturent dehors toute l’année avec une petite bergerie pour la nuit et les agnelages. Les agneaux sont élevés sous leurs mères et sont nourris exclusivement au lait et à l’herbe. Nous cherchons à faire « pousser » une viande doucement pour qu’elle acquière toute sa saveur. Les agneaux sont vendus “lourds” après avoir profité pleinement de la belle saison : cette croissance progressive leur garantit une chair colorée, goûteuse et délicate …